Đăng ngày:
Online Games cf68
Độc lạ bánh xèo ong ở Nam Bộ | VTV.VN PV-Chủ nhật, ngày 16/03/2025 22:05 GMT+7 VTV.vn - Bánh xèo không chỉ là món ngon về hương vị mà với người dân Nam Bộ đây là nét văn hóa đặc trưng sông nước, là hồn quê dân dã cho những ai đã từng gắn bó. Bánh xèo là một món ăn rất đỗi quen thuộc với người dân miền Tây, nhất là trong ngày cuối tuần hoặc dịp lễ Tết. Món ăn này được nhiều người yêu thích vì vị beo béo của nước cốt dừa, màu bánh vàng ươm hút mắt, ăn vào có vị giòn tan…Ngoài ra, món bánh xèo là không gian sáng tạo của người đầu bếp với nhiều loại nhân khiến cho mùi vị bánh không bị ngán. Bánh xèo còn có thể kết hợp với nhiều loại rau rừng, rau dân dã miền Tây tạo nên vị thơm ngon khó cưỡng.Bánh xèo kết hợp cùng với ong vò vẽ là món ăn lạ miệng, dễ làm được nhiều người yêu thích.Theo chương trình Miền Tây hôm nay, cách chế biến món bánh xèo ong đơn giản. Vỏ bánh xèo gồm nước cốt dừa, bột chiên giòn, bột bánh xèo. Nhân bánh xèo gồm ong vò vẽ, đậu xanh nguyên vỏ hấp chín, củ cải đỏ và củ cải trắng cắt sợi. Cho một ít dầu vào chảo, đổ bột bánh tráng đều trên chảo. Xoay đều chảo để bột bánh thật mỏng bám trên thành chảo. Sau đó cho lần lượt đậu xanh hấp chín, củ trải trắng và củ cải đỏ, ong vò vẽ vào. Khi bánh chín thì lấy ra thưởng thức.Bánh xèo ong dễ làm, nhanh gọn, ăn kèm với các loại rau thơm, cải bẹ rau, diếp cá, lá cách. Món ăn được dùng kèm với một chén nước mắm chua ngọt, cay nồng cùng ớt và tỏi.Vỏ bánh xèo vàng, giòn rụm. Những con ong non béo ngậy, ngọt thơm. Cuộn bánh tráng phía ngoài cùng, rồi đến các loại rau và bánh xèo ong ở trong cùng, chấm với nước mắm sẽ khiến thực khách nhớ mãi vì vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn. Miếng bánh nho nhỏ mang đậm hương vị đậm đà của miền Tây sông nước.Các bước cho nguyên liệu vào làm nhân bánh xèo ong: đậu xanh, củ cải trắng và củ cải đỏ thái sợi, nhộng ong.Tổ ong vò vẽ xuất hiện rất nhiều trong vườn nhà ở vùng Nam Bộ, thường được thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm. Trong một chiếc tổ ong vò vẽ, người ta chọn những nhộng ong vừa lớn, không quá non cũng không quá già để làm nhân bánh xèo. Khi đó chế biến thành món bánh xèo ong mới thơm ngon.* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo! Từ khóa:bánh xèo, bánh xèo ong, VTV Cần Thơ, Miền Tây hôm nay Sức hút từ những phiên chợ quê VTV.vn - Chợ quê là sản phẩm du lịch mới để giúp hàng hóa nông sản có thêm kênh tiêu thụ, hình ảnh địa phương được quảng bá tốt hơn. Hé lộ những hình ảnh ấn tượng của phim "Địa đạo:... CƠ QUAN CHỦ QUẢN: ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số 483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023 ® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này. Phó Tổng Biên tập: NGUYỄN THỊ MỸ HẠNH,PHẠM QUỐC THẮNG, NGUYỄN TRỌNG NINH Tổng đài VTV: 3.8355931; 3.8355932 Ðiện thoại Thời báo VTV: 66897 897Email: toasoan@vtv.vn VFCTVAdVTVTCVTV BroadcomCTVVTVCabK+SCTV Bản tin thời tiết chào buổi sáng