Đăng ngày:
Online Games cf68
Ẩm thực Xứ Nghệ - Món ngon Xứ Nghệ - Đài phát thanh và truyền hình Nghệ An 4028eaa46735a26101673a4df345003c ff8080815e5b41fb015e5b817a510004 4028eaa56e4a3ddd016e5d471784450c 4028eaa467639b47016773b79d680706 /dat-va-nguoi-xu-nghe/am-thu-xu-nghe/ Ẩm thực Xứ Nghệ - Món ngon Xứ Nghệ Đi mô, ăn chi: Sắc màu của núi - số đặc biệt Tết Ất Tỵ 2025 Khi mùa đông khép lại, núi rừng Miền Tây Xứ Nghệ khoác lên mình chiếc áo xuân rực rỡ. Hãy cùng Đi mô ăn chi “Sắc màu của núi”- số đặc biệt phát sóng vào dịp tết Ất Tỵ 2025 Khám phá văn hoá và Các món ăn đặc sắc. Từ vị dẻo thơm của bánh dày người Mông, hương vị núi rừng của cá nướng trong mâm cơm cúng truyền thống ngày tết của người Thái, đến món Lam Nhọc của người Khơ Mú – mỗi món ăn không chỉ thể hiện nét tinh tế của người vùng cao, mà con mang những câu chuyện văn hoá và triết lý nhân sinh. Đi mô ăn chi: Nộm Quao - Đậm đà vị quê Đi mô ăn chi: Bánh đa Đô Lương - Đặc sản nức tiếng xứ Nghệ Đi mô ăn chi: Chẻo cá - hương suối mùi rừng Ẩm thực của dân tộc Thái rất phong phú, đa dạng. Để làm nên những món ăn đậm chất văn hóa Thái phải kể đến các món chấm, trong đó có chẻo cá - một món chấm được làm từ cá rất thơm ngon… Đi mô, ăn chi: Chả Rươi Hưng Nguyên - Nức Tiếng Xứ Nghệ Chương trình “Đi Mô Ăn Chi” đưa quý vị khám phá món chả rươi Hưng Nguyên - đặc sản quý hiếm của Xứ Nghệ. Mỗi mùa đông, người dân lại háo hức săn bắt và chế biến rươi, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Hãy cùng trải nghiệm món ăn đặc biệt này! Đi mô, ăn chi: Đậm vị quê, bánh gai xứ Dừa Khám phá món bánh gai truyền thống đặc trưng của Xứ Dừa Nghệ An. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức hương vị dân dã, đậm đà của chiếc bánh gai kết hợp chè xanh. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là niềm tự hào của người con xa quê. Đừng bỏ lỡ! Đi mô, ăn chi: Phở Hà Nội, Giữa Lòng Thành Vinh Đến với xứ Nghệ, đến với một thành Vinh rất quen … nhưng cũng rất lạ… Bên cạnh thưởng thức các món ăn dân giã, những thức quà đặc sản của mảnh đất đầy nắng, gió này, chúng ta cũng có thể dễ dàng tìm đến những món ăn đặc trưng của các vùng miền khác nhưng không kém phần hấp dẫn. Về miền Tây xứ Nghệ tìm hiểu bánh Đầu chó của đồng bào dân tộc Thổ Cũng gần giống với bánh sừng trâu trong mâm cỗ của đồng bào dân tộc Thái miền Tây Nghệ An, bánh Đầu chó là loại bánh không thể thiếu trong mâm cỗ của các gia đình đồng bào dân tộc Thổ vùng Quỳ Hợp . Ở đồng bào dân tộc Thổ, con chó được xem là con vật trung thành, gần gũi... vậy nên chiếc bánh Đầu chó mang ý nghĩa gắn kết, gần gũi trong gia đình và cộng đồng. Bánh mướt nóng, cá trích nướng: Đặc sản của vùng biển Hoàng Mai Những ngày đầu tháng Giêng, hàng vạn du khách thập phương đến dâng hương tại Đền Cờn, vừa chiêm bái ngôi đền linh thiêng nhất xứ Nghệ, vừa thưởng thức món cá trích nướng thơm ngậy ăn kèm bánh mướt nóng, món ăn đậm đà hồn quê của người dân phố biển. Độc đáo loại bánh sừng trâu của đồng bào DTTS ở miền Tây xứ Nghệ Đối với đồng bào người Thái, Thổ ở Quỳ Hợp nói riêng và ở các huyện miền núi Nghệ An nói chung, các ngày lễ, Tết không thể thiếu một loại bánh mang phong vị, đặc trưng của dân tộc mình là bánh sừng trâu. Loại bánh này đối với đồng bào dân tộc Thái, Thổ là chiếc cầu nối thiêng liêng giữa người dân với thần linh, đất trời trong các dịp lễ, Tết. Độc đáo món canh bon của đồng bào dân tộc Thái Với bà con người dân tôc Thái ở các huyện miền Tây Nghệ An, trong các món ăn truyền thống của dân tộc mình thì canh Bon có lẽ là một món ăn dễ gây thương nhớ nhất, bởi dù có đi đâu làm gì thì món ăn quen thuộc này vẫn luôn làm họ thổn thức mỗi khi nhớ về. Đặc sản Nghệ An có gì hấp dẫn du khách? Nghệ An nổi tiếng với những đặc sản bình dị, dân dã nhưng gây ấn tượng bởi hương vị khó quên, khiến du khách thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi về sau. Độc đáo tục giã bánh dày ngày Tết của người Mông ở Tương Dương Nếu Tết của người Kinh không thể thiếu bánh chưng thì trong mâm cỗ Tết của đồng bào Mông trên đỉnh Huồi Cọ, xã Nhôn Mai, Tương Dương bánh dày là món ăn không thể thiếu. Bởi, bánh dày gói ghém những ước vọng của đồng bào về một cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Gìn giữ văn hóa ẩm thực đồng bào Thái ở Anh Sơn Anh Sơn là huyện miền núi năm ở phía Tây của tỉnh Nghệ An, có đồng bào dân tộc Thái sống tập trung ở 8 xã, 23 thôn, bản với hơn 2.000 hộ, 8.400 nhân khẩu chiếm gần 8% dân số toàn huyện. Cùng với những nét văn hoá đặc sắc, trang phục độc đáo hay những điệu múa xòe, múa lăm xao xuyến lòng người, thì những món ẩm thực truyền thống của người Thái ở Anh Sơn cũng tạo nên những nét đặc sắc riêng biệt và được lưu giữ cho đến ngày nay. Từ món ăn dân dã thành đặc sản quà tặng Việt Nam Từ món ăn dùng để cất trữ của người dân xứ Nghệ, dành cho những khi thiếu thốn và bận rộn, ngày nay nhút đã trở thành đặc sản, có trong thực đơn của không ít nhà hàng sang trọng ở khắp các tỉnh, thành trong cả nước. Càng tự hào hơn khi mới đây, cùng với nước mắm Cửa Lò, nhút Thanh Chương vừa được tổ chức Kỷ lục Việt Nam đưa vào top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam. Độc đáo nghề làm bánh lá gai của đồng bào dân tộc Thổ Trong không khí đón Tết Độc lập, dù ở bất cứ nơi nào, mỗi người con Việt Nam đều không khỏi bồi hồi xúc động nhắc nhở nhau về nguồn cội, về lịch sử hào hùng của dân tộc. Cũng trong những ngày lịch sử này, đồng bào dân tộc Thổ ở xã Nghĩa Lợi huyện Nghĩa Đàn truyền nhau về nghề làm bánh lá gai truyền thống. Tương Nam Đàn - Niềm tự hào của người dân xứ Nghệ Nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, thương hiệu “Tương Nam Đàn” đã để lại nhiều dấu ấn đặc biệt và được khách hàng khắp mọi nơi tin tưởng, lựa chọn. Mê mẩn các món ngon của đồng bào dân tộc ở Con Cuông Cảnh quan thiên nhiên mang vẻ đẹp hoang sơ, nhiều điểm du lịch ở Con Cuông thu hút lượng lớn du khách đến tham quan và nghỉ dưỡng. Tại đây du khách không chỉ được thả mình vào thiên nhiên mà còn được thưởng thức những nét văn hóa độc đáo và nhiều món ăn ngon và lạ của đồng bào dân tộc thiểu số. Cách làm xáo gà Thanh Chương nổi tiếng xứ Nghệ Xáo gà Thanh Chương được chế biến từ các gia vị dân dã nhưng lại tạo nên hương vị đậm đà, tinh tế, ngọt thơm riêng. Tết Đoan ngọ, ăn gì để giết sâu bọ? Người Việt Nam ai cũng biết ngày 5/5 âm lịch là Tết Giết sâu bọ, và được thực hiện một phần bằng cách dùng một số món ăn, vậy cần ăn những món nào để giết sâu bọ? Gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng gì Unforgettable Hanoi Day Trips – Book Today Địa chỉ: Số 01, Đường Nguyễn Thị Minh Khai, TP Vinh, Nghệ An Tel: 2383.844.314 Fax: 2383.844.314 - -2383.844.700 Phòng Tổ chức hành chính: 02383.844 700 Phòng dịch vụ quảng cáo: 02383 844 314 Email biên tập nội dung: banbientap@truyenhinhnghean.vn Giấy phép của Bộ Thông tin và Truyền thông - Cục QL Phát thanh truyền hình và thông tin điện tử số 195/GP-TTĐT 23/10/2020.